El arte de preparar
un buen té inglés
El mundo del ‘tea’
(té) es mucho más excitante de lo podría parecer a los ‘coffee lovers’. Té negro,
verde, blanco y de mil sabores. Pero un ‘proper brew’ (un té ingles de verdad)
no se parece en nada a un té al que se acostumbra en España.
La clave para
preparar un buen té ingles esta en:
- Escoger bien el té que vas a usar. (Fáciles de
encontrar en España: PG, Tetley’s, Earl Grey, etc.)
- La taza (‘cup or mug’). Mucho más larga que las de café por lo que disfrutas más.
-
El tiempo. ‘Do not rush things’ (No te precipites). Respira hondo, disfruta el momento.
- El proceso.
o
Introduce
la ‘bag’ (bolsita de te) en la taza.
o
Hierve el
agua en tu ‘kettle’ (hervidora eléctrica)
o
Vierte el
agua hirviendo en la taza con la bolsita de té.
o
Deja pasar
unos cuatro minutos (en ningún caso menos de 3 minutos)
o
Tras ‘squeezing’
(escurrir) la bolsita, retírala de la taza (‘of course’ [por supuesto] tras
pasar los cuatro minutos.)
o
Vierte un
poquito de leche fría en el té. ¿Cuánta leche? Algo más que una ‘cloud’ (nube)
y algo menos que un chorrillo.
o
Utiliza tu
‘spoon’ (cuchara) para mezclar.
- 'Now just enjoy' (Ahora simplemente disfrútalo) ‘Mmmmmm… now you have a proper brew’ (Mmmmmm...
ahora tienes un té como mandan los cánones)
Te desafío a probarlo.
Cuéntame que te pareció la
experiencia. Si ya eres un ‘proper tea lover’ (amante del té de verdad) cuéntame
cómo fue tu historia con el té. Un novio, una amiga, una época de Erasmus en Edimburgo,
lo que sea.
Sígueme en twitter: @nm4nz3s
Sígueme en twitter: @nm4nz3s
Links de interés:
http://en.wikipedia.org/wiki/Tea_in_the_United_Kingdom
http://twinings.co.uk/about-our-tea/afternoon-tea
http://www.amazon.co.uk/s?ie=UTF8&field-keywords=New%20English%20Teas&index=grocery&search-type=ss
No hay comentarios:
Publicar un comentario